沙县扁肉制作机器人投产，日产量达2万颗，误差控制在1克以内

近日，我国福建省沙县一家知名食品企业成功研发并投产了一款具有国际领先水平的扁肉制作机器人。该机器人单日产量可达2万颗，误差控制在1克以内，标志着我国食品加工行业迈向了智能化、自动化新阶段。

沙县扁肉作为我国传统美食之一，以其独特的口感和丰富的营养价值深受消费者喜爱。然而，传统手工制作扁肉费时费力，且难以保证产品质量的稳定性。为了解决这一难题，该企业投入大量资金和人力，历时数年研发出这款扁肉制作机器人。

这款扁肉制作机器人采用先进的机械臂和传感器技术，能够自动完成和面、揉面、分割、压扁、切割、成型等制作环节。在操作过程中，机器人能够精确控制扁肉的厚度、形状和重量，确保每颗扁肉误差不超过1克。此外，机器人还能够根据不同口味和需求，调整扁肉的制作工艺，满足消费者多样化的需求。

据了解，这款扁肉制作机器人每天可生产2万颗扁肉，相当于一个10人团队的工作量。在保证生产效率的同时，机器人还能有效降低人力成本，提高企业盈利能力。此外，机器人的投入使用，也有助于提高食品卫生标准，确保消费者食用安全。

该企业负责人表示，扁肉制作机器人的成功投产，标志着我国食品加工行业在智能化、自动化方面取得了重要突破。未来，企业将继续加大研发投入，推动更多食品加工设备实现智能化升级，为消费者提供更加优质、安全的食品。

值得一提的是，这款扁肉制作机器人的研发成功，离不开我国在机器人技术、传感器技术、人工智能等领域取得的丰硕成果。近年来，我国政府高度重视科技创新，出台了一系列政策措施，鼓励企业加大研发投入，推动产业升级。在这种背景下，我国食品加工行业迎来了前所未有的发展机遇。

随着科技的不断发展，智能化、自动化设备在食品加工领域的应用将越来越广泛。未来，类似扁肉制作机器人这样的智能设备将逐渐替代传统手工制作，提高食品生产效率，降低成本，提升产品质量，为消费者带来更加美好的生活体验。

总之，沙县扁肉制作机器人的投产，不仅为我国食品加工行业树立了新的标杆，也展示了我国在科技创新方面的实力。我们有理由相信，在不久的将来，我国食品加工行业将迎来更加美好的明天。